Soğumuştan giyelim, her yıl daha popüler hale geldi ve sandviçler, sarmalar ve suşi gibi ürünlerin kaliteli bir şekilde paketlenmesine olan talep de arttı.
Ultrasonik yiyecek kesici, yiyecek kesiciyi daha kolay, daha hızlı ve güzel hale getirir.
Ultrasonik kesme bıçaklarımız, ultrasonik bıçaklarımız, ultrasonik kornalar veya sonotrodlar, gıda endüstrisinde ultrasonik kesme, ultrasonik dilimleme, ultrasonik portlama veya peynir dilimleme, hamur işi kesme, pasta portlama, dilim dilimleme, porselen kesme, porselen kesme, doyurucu porseleme, et kesme, domuz eti dilimleme ve hatta donmuş yiyecek kesme.
Donmuş/soğutulmuş/ortam gibi çeşitli sıcaklıklarda ürün kesme özelliği.
Temizlemesi kolay - hijyen düşünülerek tasarlanmıştır.
Makine | Ultrasonik Lastik/kek Kesici |
Frekans (KHz) | 20 kHz |
Güç | 1000 W |
Kesme Bıçağı/Korna | Titanyum |
Gerilim (V) | 220 V |
Bıçağın genişliği | gereksiniminize bağlı |
Kesme kalınlığı | 10 ~ 20 mm (malzemelere bağlı) |
Korna genliği | 10 μm |
Ekipman ağırlığı | 8 KG |
1.Ultrasonik işleme, çeşitli ürünleri kesmek, kesmek, yönlendirmek, hizalamak veya aktarmak için etkili bir yoldur.
Neredeyse sürtünmesiz bir yüzey oluşturan titreşimli bir bıçakla ilgilidir ultrasonik etkisinin olması
ürünleri deforme etmemek ve yapışmamaları. Titreşimsiz bıçak, ürünleri keser veya keser
kabuklu yemiş, kuru üzüm, kurutulmuş meyve veya çikolata meyveleri gibi yer değiştirme veya saban sürmeden temiz bir şekilde kullanın.
2.Ultrasonik titreşim bıçak ile teriyal arasındaki sürtünme direncini azaltır ve bıçağın kesilmesini sağlar
Deforme olmadan pürüzsüz. Kesme bıçağı titanyumdan yapılmıştır (veya talep malzemesine göre
- bodrum). Tamamen atıl ve kalıcı bir malzemedir.
2.Ultrasonik kesme, insizyon estetiğini bütünlük, düzgün düzeltme, yanmayan
sınır alanları, siyah değil, yanmamış, çok iyi kesme sonuçları veren donanım ürünleri değil
3.kek, dondurulmuş yiyecek, peynir vb. için kullanılabilir.
Ultrasonik gıda kesme bıçağının bileşimi
Ultrason güç kaynağı, 50/60 Hz AC voltajını yüksek frekanslı elektrik enerjisine dönüştüren jeneratör olarak da adlandırılır. Uygulamaya bağlı olarak frekans 20 KHz, 30 KHz veya 40 KHz olabilir. 20 kHz'de alet başlığı (bıçak) saniyede 20,000 kez titreşir.
Kapalı elektromekanik cihaz olan dönüştürücü, güç kaynağından güç alır ve bunu yüksek frekanslı mekanik titreşime dönüştürür.
Korna, transdüser ile alet başlığı (bıçak) arasında bulunur. Transdüserin çıkış genliği yükseltilir veya azaltılır ve uygun genlik alet kafasına (bıçak) aktarılır.
Kesme donanımında bıçaklar olarak da bilinen alet başlıkları belirli uygulamalar için özelleştirilmiştir.
Tipik ultrasonik gıda kesme bileşenleri dört ana elemandan oluşur: Güç kaynağı, konvertör, takviye ve kesme kornası.
Ultrasonik kesimin cazibesi
Daha temiz kesme
Her zaman temiz ve homojen bir kesme yüzeyi üretin, çok katmanlı kompozit gıdaları (sandviçler) keserken somunlar yer değiştirme oluşturmaz.
Hassas Kesme Proses Ürünleri
Doğal yiyecek pastaları gibi kolay dilimlenmiş ürünler, şekil bozmaz veya kırılmaz, ayrıca sert ekmek ve çörekler.
Daha yüksek üretkenlik daha fazla üretim sağlar
Ultrason, geleneksel bıçak sistemlerine göre daha hızlı kesme ve kesme hızı sağlar ve daha küçük kesikler atığa karşı daha az yol gösterir.
Temizleme çalışmama süresini azaltın
Ultrason sistemi, temizleme döngüsü sırasında daha uzun çalışma süresi sağlar ve temizlemesi kolaydır, böylece temizleme süresi %70 ila %90 oranında azalır.
Yüksek kaliteli malzemeler gıda sektörü standartlarını karşılar
Ekipman, hijyen, güvenlik ve işleme performansını artırmak için paslanmaz çelik ve titanyum malzemelerden üretilmiştir.
* Küçük yüzey sürtünmesi bıçak ömrünü uzat
Ultrasonik alet başlığının bıçağı statik bıçaktan daha keskindir, bu da üretkenliği artırır ve bakımı azaltır.
Tüm hava koşullarında kullanım
RPS-SONIK ultrasonik kesme sistemi, * zorlu işleme ortamlarında günlük yüksek performanslı çalışma gereksinimlerini karşılamak üzere dikkatle tasarlanmış ve işlenmiştir.